韭黄肉丝

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简介

韭黄都卖的快比肉贵了…………

用料  

韭黄肉丝的做法  

  1. 猪肉切丝,加生粉生抽盐少许胡椒粉和米酒抓匀。

  2. 韭黄切段。

  3. 热锅凉油下肉丝滑散盛出,锅里留底油。

  4. 两个干辣椒爆香,调大火下韭黄梗稍稍翻炒后迅速下肉丝合匀,烹一点米酒或者白酒。盐调味,少许糖出锅。

小贴士

1. 这是一道大火快炒的菜,动作务必迅速。
2. 不要一炒肉丝就里脊,试试臀尖/后腿吧,广阔的天地在等着你,骚年。

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