葱油萝卜丝

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人做过这道菜

简介

很清凉又漂亮的菜……拿出来招待客人或者自己吃做法又狠狠狠简单 坚决不失手 吃不下饭的时候,煮粥就陪这个菜真是吃的胃很舒服

用料  

葱油萝卜丝的做法  

  1. 白萝卜胡萝卜去皮刨丝,用大碗大盘子装起

  2. 撒上盐拌匀,盐的量适中(加少了后来可以补,所以这是绝对不会失手的菜) 等大约三十分钟(萝卜如果多可以多等一会儿) 这是去白萝卜的辛辣味道 等的三十分钟里就可做别的菜了 比如把葱切小段做准备

  3. 三十分钟过后,萝卜们都出水了,把水倒出 并且用手把萝卜丝的水挤干,还能挤出很多水  这时候的萝卜吃起来就一点都不冲了

  4. 把油锅烧热倒入油,油的量试自己喜好(一般看看准备了多少葱,怎么滴也要能把葱没过的量) 油热后,倒入已经切好的葱末爆一下,闻到葱香就好

  5. 把葱油倒在萝卜丝上就完成了~
    因为之前加过盐了,所以不用在加盐了 吃的时候拌匀葱油就好了

小贴士

1.这个菜我只用了盐,因为是当节后刮油的菜
其余辣椒或者什么可以根据自己喜好加,很好发挥
2.因为除了第二步,之后就不加盐 所以第二步的盐的量 差不多就和平时做一道凉拌菜差不多多,就着粥吃这道菜的话盐可以放略多

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