加适量(以玉米个数为准)水,水要淹没玉米,加适量盐,搅拌一下,放入玉米,煮熟。捞出放冷后,掰下玉米粒,待用。
青椒、红椒、蒜切碎备用。用量以自己口味而定。吃得重就多放点。
锅中放油,冒烟后,倒入青、红椒,蒜爆香,放入玉米粒,翻炒几下,花椒,味精,炒匀,起锅。
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