自制肉松(简单方便~O(∩_∩)O)

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O(∩_∩)O~~~很简单的,做出来松软可口,还有淡淡的甜味~~用到的都是家里常备用具~~~很少下厨,这次做成这样真的是很满意的啦~~~

用料  

自制肉松(简单方便~O(∩_∩)O)的做法  

  1. 肉洗净,然后切小块儿过一下热水,水沸腾之后下肉,等水沸腾之后一两分钟即可捞出。

  2. 炖肉。加水,将葱姜大料料酒倒入锅中,肉炖烂。

  3. 将肉撕成细丝,然后放入锅中炒,加入红糖、盐、咖喱粉。

  4. 不停翻炒直到炒净水分,关火晾凉便可出锅。

小贴士

1:用料量我没有量,都是根据自己的口味随便加的。
2:肉一定要切小块并炖烂,越烂越好,这样撕成细丝的时候十分省力,我都是直接带上卫生手套用手抓,肉很容易就自然分开,今天做的一斤半肉也就用了不到20分钟就都成丝了,且之后没用料理机打磨。
3:红糖的作用是为了让肉松更松软,直接倒进去会不容易化均匀,所以我都是先用水调开,放一点点就OK。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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