馒头鸡蛋煎

14 人做过这道菜
菜谱是根据穆菡kodi的《甜蜜厨房》里修改的~
家里正好有没吃完的馒头,干干的馒头又吃不下,做成这个馒头鸡蛋煎颜色十分好看,馒头吸了蛋液煎出了香气,做给小朋友应该也是很合适啊~

用料  

鸡蛋 2个
普通馒头 一个
少许
少许
鸡精 少许
生抽 适量

馒头鸡蛋煎的做法  

  1. 将馒头切成小碎块,我切得比较大了,可以在切得小一些,煎的时候会比较方便。

    馒头鸡蛋煎的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加入盐、糖、鸡精、生抽,打散。

    馒头鸡蛋煎的做法 步骤2
  3. 碎馒头粒倒入蛋液搅拌,要让每粒馒头粒都沾上蛋液。

    馒头鸡蛋煎的做法 步骤3
  4. 热锅放入一勺油,擦匀。

    馒头鸡蛋煎的做法 步骤4
  5. 倒入馒头鸡蛋液,中小火煎1~2分钟后反面再煎一会就好了

    馒头鸡蛋煎的做法 步骤5

小贴士

这次用的鸡蛋液和馒头比例大约是刚好够,可以鸡蛋液再多一些,那样馒头粒相互之间可以连接得更好比较容易成整块。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

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馒头鸡蛋煎的答疑

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