《早春探梅》扇型蛋糕/梅花翻糖/奶油蛋糕

简介

这是我第一个完整的奶油蛋糕 主要目的是为了参加烘焙比赛 重在参与哈哈

灵感来源当然是万能的百度 比赛主题是“中国风”

觉得扇子还算满中国风的 所以切成了扇子的形状凑合

百度搜地眼花缭乱 组织里也是高手云集

小女子真是自愧不如啊 第一次抹面真想哭 太难看了 好在翻糖装饰点缀 加了点分

用料  

淡奶油 250ml
鸡蛋 5个
低筋粉 85g
色素 少许
翻糖 适量

《早春探梅》扇型蛋糕/梅花翻糖/奶油蛋糕的做法  

  1. 蛋糕胚是常用的八寸戚风 做了两层
    脱模的时候也不是很好 大意了

    《早春探梅》扇型蛋糕/梅花翻糖/奶油蛋糕的做法 步骤1
  2. 剩余的淡奶油 我也做了这个 冰到冷冻 喝咖啡的时候用

    《早春探梅》扇型蛋糕/梅花翻糖/奶油蛋糕的做法 步骤2

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