莴苣炒肉片

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简介

一道非常简单的家常菜,清淡爽口又能最快端上餐桌。

用料  

莴苣 一根
肉片 少许
半勺
白砂糖 1/4勺
少许
少许

莴苣炒肉片的做法  

  1. 将莴苣去皮切成片,选取精肉切成薄片待用。

  2. 在热锅中倒入油,将肉片下锅翻炒至刚变色,出锅待用。

  3. 在锅中倒入少许油,放入沥干水的莴苣翻炒至颜色通透,将之前炒好的肉片放入锅中一同翻炒,放入小半碗水,半勺盐,1/4勺白砂糖,盖上锅盖大火闷烧。

  4. 至锅中沸腾时,放入葱再翻炒几下便可出锅。

小贴士

肉不可炒的时间过长,以免肉质变老。

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