干烧生蚝拌西兰花

简介

过年得吃点好菜!呵呵,这天看到生蚝很是新鲜大个,就买了点,以往都是用来做汤,这回换个吃法,干烧,味道比较浓厚些,配上清淡的西兰花,还不错!

用料  

干烧生蚝拌西兰花的做法  

  1. 生蚝事先洗净沥干水份备用;

    干烧生蚝拌西兰花的做法 步骤1
  2. 西兰花洗净切小朵;

    干烧生蚝拌西兰花的做法 步骤2
  3. 锅中下盐和少许油,下西兰花焯熟沥干备用;

    干烧生蚝拌西兰花的做法 步骤3
  4. 焯好的西兰花加入香油,少许生抽,炒香的白芝麻拌匀,搬盘;

    干烧生蚝拌西兰花的做法 步骤4
  5. 调生蚝酱汁,碗里入生抽,姜丝,蒜蓉,红糖和米酒,加入少许清水拌匀至糖化;

    干烧生蚝拌西兰花的做法 步骤5
  6. 锅中下点橄榄油,下生蚝;

    干烧生蚝拌西兰花的做法 步骤6
  7. 加入酱汁后马上盖盖子,转小火煮一下;

    干烧生蚝拌西兰花的做法 步骤7
  8. 生蚝缩小点,酱汁收干时即可;

    干烧生蚝拌西兰花的做法 步骤8
  9. 把煮好的生蚝放入西兰花的中间,摆盘上桌即可享用!

    干烧生蚝拌西兰花的做法 步骤9

小贴士

生蚝一定要新鲜,吃起来才鲜香可口!如果有破损,边有点烂的就别买了,最好找即开即买的~

干烧生蚝拌西兰花的留言

关于干烧生蚝拌西兰花的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 
该菜谱创建于
115 收藏

作者莫言catlam的其他菜谱