Vegan Chocolate Pancakes

简介

传统的美式pancak通常都会使用鸡蛋和牛奶作为配料,不过无蛋奶成分的pancake一样好吃,松软依旧!pancake中加了少许带有耐烤巧克力豆的蛋糕预拌粉,因此味道很香甜!
1杯=240ml
1茶匙=5ml
1汤匙=15ml

用料  

低筋面粉 1杯
巧克力蛋糕预拌粉 1/3杯
1/4茶匙
泡打粉 1/3茶匙
3/4杯
植物油 1汤匙

Vegan Chocolate Pancakes的做法  

  1. 低筋面粉和泡打粉过筛

    Vegan Chocolate Pancakes的做法 步骤1
  2. 将低筋面粉、蛋糕预拌粉、泡打粉、盐、水、植物油混合成稠状面糊

    Vegan Chocolate Pancakes的做法 步骤2
  3. 不粘锅预热后取适量面糊放入锅内,小火慢煎

  4. 当面糊表面不断产生大量气泡后,翻面再次小火煎制一会儿即可

小贴士

1.由于pancake中放有蛋糕预拌粉,因此没有加糖,配合果酱甜度刚好,如果没有预拌粉可以放一些可可粉,但此时一定要加些糖,并减少些面粉量。
2.制作pancake一定要用不粘锅,并且煎至时锅内不用放植物油,小火慢煎即可。

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