下酒小菜——洋葱明太子

Name: 下酒小菜——洋葱明太子
Ingredients: 1～2腹（按自己喜欢）明太子; 2～3个洋葱; 100cc米醋／寿司醋／果醋（随意一种）; 100cc色拉油／橄榄油; 1cm黄芥末（管状）; 少许盐

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Pierrekwan

译自クックパッド

http://cookpad.com/recipe/441098

用料

明太子	1～2腹（按自己喜欢）
洋葱	2～3个
米醋／寿司醋／果醋（随意一种）	100cc
色拉油／橄榄油	100cc
黄芥末（管状）	1cm
盐	少许

下酒小菜——洋葱明太子的做法

洋葱用削皮器削成细丝，用冷水浸泡一晚，去掉辣气（当季新洋葱会比较甜，浸泡半天就可以使用了0
黄芥末→醋→盐→油，按顺序搅拌均匀，→加入明太子→洋葱丝（沥干水分）均匀搅拌，完成！！
冷藏过后会更好味！！

小贴士

吃不了太酸的话，可以将米醋换成酸味相对温和一些寿司醋

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该菜谱发布于 2013-02-22 23:17:26

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