下酒小菜——洋葱明太子

简介

译自クックパッド

http://cookpad.com/recipe/441098

用料  

洋葱 2~3个
明太子 1~2腹(按自己喜欢)
米醋/寿司醋/果醋(随意一种) 100cc
色拉油/橄榄油 100cc
黄芥末(管状) 1cm
少许

下酒小菜——洋葱明太子的做法  

  1. 洋葱用削皮器削成细丝,用冷水浸泡一晚,去掉辣气(当季新洋葱会比较甜,浸泡半天就可以使用了0

    下酒小菜——洋葱明太子的做法 步骤1
  2. 黄芥末→醋→盐→油,按顺序搅拌均匀,→加入明太子→洋葱丝(沥干水分)均匀搅拌,完成!!

    下酒小菜——洋葱明太子的做法 步骤2
  3. 冷藏过后会更好味!!

    下酒小菜——洋葱明太子的做法 步骤3

小贴士

吃不了太酸的话,可以将米醋换成酸味相对温和一些寿司醋

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