带鱼洗净，剪段，过油，捞起，撒上白胡椒和料酒
炒锅热油，放入姜末，葱爆香，倒入带鱼段，翻炒（要小心，带鱼肉容易碎）
加入老抽，生抽，加入开水，放干辣椒（这时放干辣椒是因为我买的干辣椒太容易糊，所以没爆香）小火焖煮（加不加盐根据个人口味咸淡）
大概半小时后，撒上蒜叶，起锅装盘啦
上传你做的红烧带鱼噢！
大鲸鱼喝Latte
