鸡肉豆角

11 人做过这道菜
家常带饭菜一枚~

用料  

鸡肉 5块
豆角 一包450g左右
姜片 2
花椒 十几颗
干辣椒 2
一根
酱油 15Ml
料酒 15ml
5g
1g

鸡肉豆角的做法  

  1. 鸡肉开水焯2min,捞出温水冲,淋干至盘中无水

  2. 鸡肉切丁

  3. 锅,油,稍热入姜片,花椒,干辣椒段,葱段,炒2下倒鸡,翻炒几十秒

  4. 下料酒,酱油,糖,翻炒几下倒水(没过翅),盐,炖10min

  5. 下豆角,炖15min,收汁

小贴士

用鸡翅也是同理,就是不用切丁而已,划两道即可

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

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鸡肉豆角的答疑

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