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Basic Risotto
Basic Risotto
15
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褚心
不高兴写……
基本方法来自Maxine Clark的Risotto一书，仅此对我逝去的190大洋致敬。
用料
Arborio
鸡高汤
6杯
无盐黄油
125g
洋葱
1只
白葡萄酒
1杯
Parmigiano-Reggiano
可选
Basic Risotto的做法
洋葱切碎。黄油融化，炒至变色。
放米，加入白葡萄酒，炒制酒精挥发。
无限次的加入鸡高汤，直至米饭粘稠，收汁。
撒入Parmigiano-Reggiano，装盘。
参照这个菜谱，大家做出 17 作品
全部17个作品
上传你做的Basic Risotto
被大家加入到以下菜单
Risotto
感觉很有意思的菜。。
简单均衡
西餐实验室
夏季懒人料理
随便看看
芝麻馅包子
小炒鱼
五谷饭
红枣干
西红柿鸡蛋汤面
贵妃鸡
焖锅酱汁
青椒烧鱼块
菠菜水饺
腊肉炒洋葱
该菜谱发布于 2013-02-21 20:52:31
311 收藏
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褚心
