青瓜酱-
马铃薯粿
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用料
马铃薯粿的做法
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马铃薯洗净，入高压锅中火20-30分钟（事先去皮再入锅也可）
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香菇泡软，切细丁；干贝泡水20分钟，撕成丝；腊肠切小片；大葱切成葱花；墨斗丸切细丁备用
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所有土豆去皮，入大容器碾成泥，加一半番薯粉、一半的胡椒粉和咖喱粉混合，揉至番薯粉无颗粒
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将香菇、干贝、腊肠、肉碎、墨斗丸入油锅爆炒，收锅前入盐和葱花炒匀
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4入土豆泥中，剩下的另一半番薯粉、胡椒粉、咖喱粉加入混合，同样揉至番薯粉无颗粒即可
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将揉好的面团搓成长条状若干份，上蒸锅中火30分钟即可
小贴士
蒸屉最好是垫上蒸布或者保鲜纸，以防黏在蒸屉上，放凉后切片略煎即可食用啦。绝对好吃哦。
这个量的食材大约可做成成品7.8份左右
这个量的食材大约可做成成品7.8份左右
