海底椰响螺瘦肉汤

简介

这是一道滋阴润燥,止咳润肺的汤水,最适宜秋冬时节饮用!当然,春夏季也可啊!
响螺片滋阴效果很好,银耳润肺,海底椰同样润肺,还具有止咳的功效,加上南北杏,效果会更显著!还有新会陈皮,蜜枣等,此汤清甜可口啊~
不管男女老少,喝着同样滋润有营养啊!

用料  

瘦肉(猪腱肉) 450g
原只海底椰 3个
响螺肉 150g
银耳 1朵
南北杏
蜜枣
新会陈皮

海底椰响螺瘦肉汤的做法  

  1. 银耳提前泡发;然后去蒂撕成小朵备用;

    海底椰响螺瘦肉汤的做法 步骤1
  2. 瘦肉切大块,响螺肉切片,备姜三片;

    海底椰响螺瘦肉汤的做法 步骤2
  3. 原只海底椰解冻后对半切开;

    海底椰响螺瘦肉汤的做法 步骤3
  4. 陈皮提前泡发好,蜜枣和南北杏洗净即可;

    海底椰响螺瘦肉汤的做法 步骤4
  5. 瘦肉和响螺片连同姜片一同冷水下锅焯掉血水,后洗净沥干;

    海底椰响螺瘦肉汤的做法 步骤5
  6. 把备好的所有材料全部放入电饭煲或者汤煲;

    海底椰响螺瘦肉汤的做法 步骤6
  7. 加入适量清水,煮开后转小火,我用电饭煲就转用煲汤模式;

    海底椰响螺瘦肉汤的做法 步骤7
  8. 煲约2个小时即可,食用前加盐调味!

    海底椰响螺瘦肉汤的做法 步骤8

小贴士

海底椰和响螺片一般在超市急冻柜有售!

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