可以让美眉们吃出漂亮吃出健康的猪蹄黄豆粥底火锅

简介

本美食由鲜花礼品www.maihuazei.comzhoulongo5分享:用白米粥做底锅,涮东西吃最后喝粥,这个最早是在广东街头开始盛行的一种火锅吃法,粥底火锅比较温和滋润,为怕吃火锅上火的女孩们提供了新的选择。而且粥底火锅少辛辣,少油腻,非常符合现在健康饮食的概念,是真正意义上的可以长吃和多吃的养生火锅。     冬季易干燥上火,更是滋补的好时节,我这次用猪蹄黄豆高汤来熬煮的白粥锅底,绵绸细腻如芡汁般滑润,里面的猪蹄白玉透亮,再涮食各类海鲜、肉类和蔬菜,这样的一锅卖相淳朴、味道却极为鲜美惊艳。加入了富含胶原蛋白的猪蹄黄豆,可以让美眉们吃出漂亮吃出健康,绝对是款好吃不上火的美容养生火锅。

用料  

猪蹄黄豆汤1、碗大米1把
糯米1把
火锅配菜海鲜或随意盐适量

可以让美眉们吃出漂亮吃出健康的猪蹄黄豆粥底火锅的做法  

  1. 取大米和糯米各一把,洗净入汤煲

  2. 加入事前熬好的猪蹄黄豆汤

  3. 大火烧开后,转小火焖煮1小时,期间需不时的查看搅拌以免糊底

  4. 熬制米粒散碎、绵绸似芡汁,高汤粥锅底就完成了

  5. 粥火锅,最好的涮料就是各式海鲜了

  6. 蛤蜊,岑子(我们这里这么叫的,不知道学名是啥), 文蛤,相思螺,烫这个真的很好吃

  7. 这个面筋的肉馅里面我也加了猪蹄汤冻的,所以肉馅的吃口很嫩,贡丸、鱼豆腐、蟹肉棒~
    ,鹌鹑蛋,金针菇, 蔬菜,蔬菜

  8. 粥火锅基本是靠原味,可蘸料其实以不用,不过还是准备了我最喜欢沙茶酱

小贴士

1、涮料的时候要依次涮食海鲜、肉类和蔬菜,最后享用美味海鲜粥汤

2、煮粥时水量要足,中途加水会影响粥的稠度;

3、涮食时火候不能太大,幷需要间隔着搅拌粥底以免糊底。

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