茄香马铃薯肉片

简介

马铃薯的真爱番茄,好吃没商量

用料  

马铃薯 2个
番茄 2小个
肉片 200g
姜丝 少许
葱花 少许

茄香马铃薯肉片的做法  

  1. 第一步:准备阶段:马铃薯削皮,切片,泡在清水里除去多余淀粉;番茄切块;猪肉切片加少许料酒、酱油、生抽、白胡椒粉、嫩肉粉腌制;姜切丝;小葱切末;

  2. 第二步:热锅,倒油,放入肉片翻炒至变色盛出

  3. 第三步:热锅,倒油,放入姜丝爆香然后倒入马铃薯片炒至稍微透明,加入番茄块翻炒至番茄出沙慢慢裹住马铃薯片;

  4. 第四步:加入肉片翻炒,加入盐、鸡精、五香粉调味,炒匀,盛出

  5. 第五步:撒上葱末,香气四溢,咸酸鲜香口感

小贴士

我出于马铃薯的热爱,还特意去百度百科了一下,有够无聊吧。哈哈哈。“马铃薯,土豆(potato),茄科茄属植物多年生草本,地下块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。马铃薯产量高,营养丰富,对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。马铃薯块茎含有76.3%的水分和 23.7 %的干物质,其中包括17.5%的淀粉,0.5%的糖,1%~2%的蛋白质和1%的无机盐。马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。”

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