鲜虾饭团

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人做过这道菜

简介

煮熟的米饭用手或模具都可以做出饭团来,淘宝网上有各色各样的饭团小模具,非常漂亮。这次早餐做的饭团是用手捏出来的。在饭团里只要加些酱油或盐,就很有味道了,也可以按自己的喜好,选一些蔬菜和肉类当作配料,不但能够均衡摄取所需营养,同时,不同的配料也能在色彩点缀上给你带来好食欲。
  这款鲜虾小饭团除了软米饭之外,加了一些鲜虾和胡萝卜、烤肠,不但营养丰富而且造型也很小巧可爱,讨人喜欢。为了体现它的鲜味,制作的过程中无需添加过多调料,只需一点生抽,就很有味道了。

用料  

鲜虾饭团的做法  

  1. 锅中水烧开,加入料酒,倒入虾仁焯熟沥水备用;

  2. 热锅放少许油,倒入胡萝卜、烤肠粒翻炒数下倒入焯好的虾仁一起炒熟后关火;

  3. 将米饭和炒好的烤肠、胡萝卜、熟虾仁混合;

  4. 混合后的米饭放入容器,倒入酱油后,搅拌均匀;

  5. 戴一次性手套沾上少许水将混合好的米饭用手捏成大小差不多的小饭团;

  6. 在饭团中间部位裹上海苔条洒上熟芝麻即可。

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