营养早餐

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人做过这道菜

简介

平时没时间煮的粥,就可以放在星期六、日来做。早餐基本都是根据自家的饮食习惯来做的,大部分以中餐为主,辅以面包和蛋糕,早晨牛奶很少喝,基本是晚上临睡前半小时喝,尽量做到营养均衡。

用料  

红枣小米粥
煎饺子(芹菜猪肉馅)
鸡蛋
炝拌土豆丝

营养早餐的做法  

  1. 准备工作:平时有时间的时候,包一些饺子放在冰箱冷冻室,吃的时候拿出来直接下锅煮就可以了。

  2. 将红枣用温水浸泡;

  3. 将小米洗净,放水煮的同时,取另一锅,放入清水,水开后将饺子倒入,煮好后放入盘子中晾凉;

  4. 将土豆切成丝(用打丝器,很快),用清水漂净上面的淀粉,然后放入沸水中汆汤1分钟,捞出用凉 开水过一过,挤出多余的水分,放入 醋 、 白糖 、盐、生抽拌匀,然后在上面放上蒜末、红椒,将锅烧热放入八角和花椒炸出香味,捞出不要,将油倒在蒜末、红椒上;

  5. 在小米未开花时,将红枣洗净去核切成小条放入,煮至小米开花关火;

  6. 煮蛋的同时,取平底锅,放入少量的油,放入饺子,煎成金黄色。

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