白灼菜心

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用料  

菜心 1小把
蒸鱼豉油 2汤匙
食用油 2汤匙
泰椒 1个
2瓣

白灼菜心的做法  

  1. 1.锅里倒水烧开,菜心放入锅中焯熟后捞出沥水摆盘。

    白灼菜心的做法 步骤1
  2. 2.蒜和泰椒分别切碎。

    白灼菜心的做法 步骤2
  3. 3.将蒜末和泰椒碎撒在菜心上。

    白灼菜心的做法 步骤3
  4. 4.淋上2汤匙的蒸鱼豉油。

    白灼菜心的做法 步骤4
  5. 5.重新起锅倒油烧至微微冒烟,再将热油淋在菜心上即可。

    白灼菜心的做法 步骤5

小贴士

1.同样的做法也适用于别的青菜,比如小油菜,芥蓝等。

2.菜心入锅焯烫的时间不要长,烫至菜心断青即可。

3.泰椒比较辣,不能吃辣的可以不放。

4.最后淋热油的步骤不能省略。

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白灼菜心的答疑

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