腊肉茄丁烩饭

0
人做过这道菜

用料  

茄子 一只
胡萝卜 两根
鸡蛋 三个
腊肉 200g
腊肠 300g
胡椒盐
橄榄油
麻油
番茄 一个
煮熟米饭

腊肉茄丁烩饭的做法  

  1. 茄子、胡萝卜、腊肉、腊肠全部切丁备用。

  2. 鸡蛋打碎搅匀。上油锅摊鸡蛋饼,煎半分熟后立刻卷成蛋卷起锅。放凉后切丁。

  3. 橄榄油(稍微放多一点)入锅,腊肉、腊肠丁入锅爆香后,茄丁、胡萝卜丁入锅翻炒。

  4. 茄丁胡萝卜丁8分熟后在锅中加少许水,加热至水收干后,放入去皮番茄,煮至番茄完全融化消失。最后放入鸡蛋丁关火拌匀。

  5. 最后放入煮熟后的米饭,加少许麻油拌匀。

腊肉茄丁烩饭的留言

关于腊肉茄丁烩饭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
5 收藏