炒三丝

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下饭利器!请忽略我难看的刀功><

用料  

炒三丝的做法  

  1. 五花肉、冬笋、香干切丝。(我买的超市切好的肉丝,冬笋最好剝壳之后在水里焯一下再切)肉丝用一点点料酒和一点点酱油腌制下,也可以加点淀粉

  2. 热锅冷油,开小火,下肉丝翻炒几下,看到变色了就放笋丝炒,转中火;

  3. 加一勺黄豆酱,炒匀;

  4. 最后放香干炒散,就可以出锅啦

小贴士

肉丝要炒得嫩的关键就是,,,,热锅冷油,小火,绝对不会炒老
 

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