红萝卜厚蛋烧

8.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(53 份)
好极了
37
挺好
14
一般
1
315
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简介

加些切碎的蔬菜,肉泥什么的在蛋卷里,也是别样的好吃~蛋卷想颜色漂亮,就特别注意火不要太猛,配上导热片效果也不错~蛋液不要打出很多的泡泡,那样就容易过于蓬松,煎蛋可以,做蛋卷就不合适鸟~菠菜厚蛋烧:http://www.xiachufang.com/recipe/1081817/

用料  

鸡蛋 三个
红萝卜切丁 少许
1小勺
1小勺
生抽 1小勺

红萝卜厚蛋烧的做法  

  1. 材料。红萝卜切碎丁~

    红萝卜厚蛋烧的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,加入调味料拌匀。调味可以自己随意。喜欢日式的加味霖,糖,盐等。喜欢中国味的加盐和少许鸡精提味。

    红萝卜厚蛋烧的做法 步骤2
  3. 加入红萝卜碎丁。

    红萝卜厚蛋烧的做法 步骤3
  4. 锅子抹油。

    红萝卜厚蛋烧的做法 步骤4
  5. 蛋液分三次加入,先来薄薄一层半熟时卷起。

    红萝卜厚蛋烧的做法 步骤5
  6. 卷起后推到一边。

    红萝卜厚蛋烧的做法 步骤6
  7. 再加1/3的蛋液,半熟时卷起。

    红萝卜厚蛋烧的做法 步骤7
  8. 再重复一次,蛋液用完。

    红萝卜厚蛋烧的做法 步骤8
  9. 整理形状。

    红萝卜厚蛋烧的做法 步骤9
  10. 稍微放凉后切块。

    红萝卜厚蛋烧的做法 步骤10
  11. 开吃~

    红萝卜厚蛋烧的做法 步骤11

小贴士

卷想颜色漂亮,就特别注意火不要太猛,配上导热片效果也不错~蛋液不要打出很多的泡泡,那样就容易过于蓬松,煎蛋可以,做蛋卷就不合适鸟~

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