升级版芝士土豆浓汤

简介

吃了可以长知识喔!

用料  

升级版芝士土豆浓汤的做法  

  1. 土豆削皮,切块,入锅煮软,捞出压成土豆泥,尽量细一些。煮过土豆的水不要倒,一会儿继续煮萝卜。

  2. 胡萝卜削皮,切块,继续放入锅里和生姜一起煮,煮好后挑出生姜,同上法做胡萝卜泥。

  3. 热锅下少许油,放入大半土豆泥(留一小部分煮胡萝卜用)稍作翻炒,加入开水,顺时针搅拌至细滑无颗粒,加入芝士,最后开大火,收汁到你喜欢的浓度,加盐调味。

  4. 倒入盛器,另留一碗待用。

  5. 继续用之前的热锅,加开水,加入胡萝卜泥和土豆泥,搅拌,加椰子粉,加少许芝士,浓稠烧至和土豆汤差不多。

  6. 倒一点胡萝卜浓汤至土豆浓汤的盛器中心,同一位置再倒土豆浓汤,循环往复,可以得到好多圈。

  7. 筷子挑出想要的图案,就可以上桌啦!

    升级版芝士土豆浓汤的做法 步骤7

小贴士

原理和咖啡拉花有点像,不过简单多啦~

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