蒜苔豆芽焖面

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简介

姥姥非常喜欢做的一道菜,简单好吃。

用料  

蒜苔 一小把
黄豆芽 一斤
细面条 半斤多一点
姜丝 少许
酱油
瘦肉 一小块

蒜苔豆芽焖面的做法  

  1. 蒜苔切段,豆芽洗净,姜切丝。

  2. 瘦肉切丝。放入料酒、酱油、少量淀粉腌一会。

  3. 姜丝炝锅,放入腌好的瘦肉煸炒,变白之后放入蒜苔、豆芽煸炒。

  4. 加盐、酱油、味精少许,炒熟。往锅里倒水,淹没菜量的三分之二即可。

  5. 锅开之后放入生面条,摞在菜上面。利用水的蒸气将其焖熟。焖熟之后搅拌均匀OK!

小贴士

吃的时候配蒜非常棒!

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