椰丝杏仁饼

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简介

送给老师的生日礼物

用料  

蛋白 3颗
1/2 cup
1/4 tsp
椰丝(带糖味) 5 1/3 cups(一包)
香草精(调味) 几滴

椰丝杏仁饼的做法  

  1. 烤箱预热350F/177C

  2. 烤盘铺上烤纸,避免粘盘,切勿抹油,因为杏仁饼主要成分是蛋白和椰丝,与油在一起容易烤焦

  3. 将蛋白,糖,盐充分打发至起泡状

  4. 用叉子将椰丝混入蛋白液中

  5. 可用勺子或直接用手搓成自己喜欢的形状,放入烤箱烤大约25至30分钟

  6. 直到表面有一些金黄的颜色即可

小贴士

其实我在做的过程中大概烤了20分钟左右,很容易熟,一定要不时的检查一下烤箱中的杏仁饼,防止烤焦,因为椰丝本身就带有甜味,所以不喜欢吃太甜的可以适当减少糖量

椰丝杏仁饼的留言

  • 玄武门馋猫小爱  3年前  
    0
    请问椰丝是五又三分之一杯么?
    作者回复 3年前  
    嗯,是的
  • 酒就的百合  3年前  
    0
    整个过程没见用杏仁呀?
    作者回复 3年前  
    我最上面撒了杏仁,因为烤出来的颜色几乎看不清楚了

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