家庭自制冰淇淋

简介

假期喜欢上了做西餐,看到奶油打折想到可以自己做冰淇淋。被弟弟妹妹尝过一次就缠着再做,手动打发奶油累的手腕要报废,虽然自己没吃到但是看到别人吃着开心也很乐意。

用料  

鸡蛋黄 3个
牛奶 伊利盒装纯奶一盒半
砂糖 130g
奶油 200g
草莓
奥利奥

家庭自制冰淇淋的做法  

  1. 将蛋黄加砂糖打发,不要一次全加,视打发程度酌量添加

    家庭自制冰淇淋的做法 步骤1
  2. 将牛奶煮沸。注意一定要小火。过程中搅拌不要粘锅。

    家庭自制冰淇淋的做法 步骤2
  3. 牛奶放凉后加打发好的蛋液再入锅小火煮。过程中搅动,要有粘稠的感觉的但是不可煮沸。

  4. 将煮好的蛋奶液放凉

    家庭自制冰淇淋的做法 步骤4
  5. 奶油加砂糖打发

    家庭自制冰淇淋的做法 步骤5
  6. 将蛋奶液和打发好的奶油混合。加入切好的草莓以及掰碎的奥利奥。因为我做的是两种口味

    家庭自制冰淇淋的做法 步骤6
  7. 这就是所需的全部材料

    家庭自制冰淇淋的做法 步骤7
  8. 装入模具中放进冷冻室。过程中要隔一两个小时搅拌一次味道会更好。最后成型

    家庭自制冰淇淋的做法 步骤8

家庭自制冰淇淋的留言

关于家庭自制冰淇淋的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
113 收藏

作者琳崽的其他菜谱