杭椒小炒肉

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是在超市中拿的配好的食材的那种。本以为是牛肉,想来个杭椒牛柳呢。结果是猪肉。。还是给炒了吧,结果味道不错哦~~

用料  

杭椒小炒肉的做法  

  1. 少量木耳冷水泡发30分钟。

  2. 青尖椒洗净横切。红辣椒洗净备用。葱姜蒜切好备用。

  3. 里脊肉切条,加淀粉、老抽腌制15分钟。

  4. 油烧热后倒入葱姜蒜、红辣椒,炒出香味。

  5. 倒入腌好的里脊肉,快速翻炒。

  6. 炒至肉变色后倒入青尖椒、木耳。

  7. 大火翻炒2分钟即可。

小贴士

腌制生肉很好使哦。会使肉变嫩,且色泽更亮,更让人有食欲。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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杭椒小炒肉的答疑

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