番茄魷魚卷

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简介

魷魚跟番茄炒在一起酸酸甜甜的很好吃啦><

用料  

魷魚 2只
小番茄 3粒

番茄魷魚卷的做法  

  1. 把魷魚頭摘下來 肚子里的腸子 卵(可以吃好好吃)軟殼掏出來

  2. 撕掉表面紫色的膜 兩側的軟鰭也撕下來放在一邊

  3. 沿著魷魚背部有明顯中線的地方剪開 洗乾淨內膜上的雜物

  4. 在魷魚內側和軟鰭上打十字花 最好是切成四十五度角比較容易捲起來 然後切塊

  5. 燒水 水燒開后把魷魚燙一下 魷魚捲起來就可以了 撈出來 過兩遍冷水

  6. 番茄去蒂切成小塊 同時鍋燒熱 倒入少量油

  7. 倒入番茄 炒一會兒番茄出汁了 倒入魷魚翻炒

  8. 番茄可以生吃 魷魚燙過就半熟了 所以翻炒一會兒就可以了 魷魚黏上番茄汁變成紅紅的

  9. 我沒有放盐也沒有放味精 各位酌情啦

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