快手酱肉蒸娃娃菜

简介

冬日里的酱肉,是奶奶家的自制,在年边正是好吃的时候。自己挑的五花肉悉心腌制晾晒,刚开始蒸的时候就已是肉香酱香四溢,配合着甜糯的娃娃菜,水分充足。
相互补充,简单方便,绝对是冬日里的快手美味家常菜~

用料  

酱肉 切约6~8片
娃娃菜 三分之二棵

快手酱肉蒸娃娃菜的做法  

  1. 取娃娃菜,将叶子从外向内掰下,量只要够放的下一满盆就行,洗净备用。

    快手酱肉蒸娃娃菜的做法 步骤1
  2. 较大的叶子可在根部纵切几道,易于入味,也可将娃娃菜全部切成小段。

    快手酱肉蒸娃娃菜的做法 步骤2
  3. 将娃娃菜码入盘中,不要垒得过高不然酱肉很难放。

    快手酱肉蒸娃娃菜的做法 步骤3
  4. 取酱肉,切片,厚薄不重要,随口感,但是我觉得切薄一点好,一是瘦肉不会硬,二是肥肉不会腻。

    快手酱肉蒸娃娃菜的做法 步骤4
  5. 酱肉冲洗后放在娃娃菜上。

    快手酱肉蒸娃娃菜的做法 步骤5
  6. 接下来蒸就好了,我是直接放在了电饭煲的蒸架上,煮饭时一起蒸,饭好了肉也好了,当然也可以放在锅子里蒸,只要蒸到肉香软娃娃菜塌了出水就好。

    快手酱肉蒸娃娃菜的做法 步骤6
  7. 最后取出来,拌匀就好开吃啦!

    快手酱肉蒸娃娃菜的做法 步骤7

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