红烧鱼(不过油版)

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家常味儿

用料  

葱姜蒜
酱油
蚝油

红烧鱼(不过油版)的做法  

  1. 葱蒜干辣椒爆香,放入鱼,倒入醋,酱油

  2. 加水,放入糖,醋,炖之

  3. 出锅前,再加入醋

小贴士

收汁很重要,可以将鱼捞出烧汁,将汁浇在加了洋葱末的鱼身上,味道更佳
 

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