虾仁西红柿蛋炒饭

简介

作为早餐很简单,并且营养丰富,西红柿跟鸡蛋是绝配,隔夜的大米饭里有糙米,可以清肠道哈,加了两大勺沙茶酱,真是太美味了

用料  

隔夜米饭 适量
鸡蛋 2个
西红柿 1个
虾仁 适量
沙茶酱 2勺
酱油 少许
花生油 适量
番茄沙司 适量
葱白 适量
火腿 适量

虾仁西红柿蛋炒饭的做法  

  1. 鸡蛋打散,锅内放适量油,倒入鸡蛋炒散,乘出备用

  2. 西红柿去皮,切成小块,葱白切碎,虾仁用少量温水浸泡,火腿切片

  3. 锅内放比平时炒菜稍多一点的油,先下葱白,出香味倒少量酱油加入西红柿炒出红油,再加入番茄酱,虾仁,火腿片,翻炒片刻,再加入米饭,炒散,加入沙茶酱,倒入适量泡虾仁的水,炒至入味,最后加入炒好的鸡蛋,拌匀出锅,香喷喷的炒饭就做好啦哈

小贴士

以为我比较爱吃干点的米饭,所以我蒸的米饭比较干,炒的时候稍加点水可以让米饭很快炒散,我用的虾米是没有加工过的,很鲜不是特别咸,所加进去很入味,没有可以不加,或者加鲜虾味道更好哈

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