清水羊头肉

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简介

清水羊头肉。过程残忍。。吃起来真是回味无穷

用料  

羊头 1个
胡椒粉
各种香料 按照个人喜好。

清水羊头肉的做法  

  1. 羊头去毛洗净

  2. 放香料放高压锅煮,约1小时

  3. 直到羊头肉可以从羊头上一扒就掉下来,即酥烂脱骨为止

  4. 切成条状,垫保鲜膜,装入保鲜盒尽量塞紧,压的越紧实越好。将羊汤填满。

  5. 冰箱冷藏成块状,切块。装盘

  6. 碗汁:醋、酱油、香油适量+蒜泥 蘸食

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