小小肉松包

8.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(15 份)
好极了
11
挺好
4
一般
0
98
人做过这道菜

简介

就很可爱 很好吃

用料  

汤种(高粉10g+水60g)
高粉 200g
牛奶 65g
25g
鸡蛋液 20g
全脂奶粉 10g
黄油 20g
少许
酵母 2g

小小肉松包的做法  

  1. 汤种的材料倒入锅内中小火煮上 不断的搅拌 直到变成浆糊状关火 放凉备用

  2. 放凉后的汤种倒入面包机 再依次加入牛奶、蛋液、白糖和盐各放面包机一角、高粉、奶粉、最后在材料最顶端倒上酵母粉开始揉面

  3. 面团一直揉到可以拉开小薄膜的时候就可以发酵了 发到两倍大后 分成七小份 盖上保鲜膜松弛10分钟

  4. 取一份面团擀成椭圆型 卷起成橄榄状 两头捏紧 在温暖不干燥的地方发酵至2倍大

  5. 烤箱预热180度 发好的面胚上涂抹一层鸡蛋液后放在中层烤十五分钟 取出晾凉

  6. 凉后的面包抹上一层沙拉酱 沾上肉松即可

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