软骨鸡肉饼

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简介

译自クックパッド
http://cookpad.com/recipe/1666877

用料  

鸡肉馅 500g
鸡软骨(胸前那块儿三角形的小软骨) 150g
半根
姜末 适量
料理酒 2大勺
椒盐 少许
鸡蛋 1个
色拉油 少许(按个人口味)
砂糖 少许
味淋 少许
酱油 少许

软骨鸡肉饼的做法  

  1. 先将鸡软骨用刀切成小块儿,再用搅拌机打碎,加入葱末,姜末

    软骨鸡肉饼的做法 步骤1
  2. 将打好的鸡软骨和肉馅混合,加料理酒,盐,椒盐,同一方向搅拌均匀至有一定粘性。
    最后加入酱油,砂糖,味淋搅拌

    软骨鸡肉饼的做法 步骤2
  3. 团成大小均匀的肉饼,加热平底锅,放适量色拉油,开始煎肉饼

    软骨鸡肉饼的做法 步骤3
  4. 快出锅前,打散一个鸡蛋,将蛋液均匀洒在肉饼上,待蛋熟后出锅!!

    软骨鸡肉饼的做法 步骤4

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