干煸黄豆芽

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除了干煸肉丝干煸鸡丁干煸各种荤菜之外,是的。。豆芽也是可以干煸的。。。炒的时候一定要注意把水分炒干哦~~ 选用略有嚼头的黄豆芽会比较好吃

用料  

黄豆芽 一斤差点
青蒜 两根,切碎
干辣椒 一把
花椒粒 少许
适量
鸡精 适量
白糖 一小撮

干煸黄豆芽的做法  

  1. 豆芽洗净之后入锅,锅里不放油,就直接中火干煸到水分差不多没了,然后把豆芽盛出备用

  2. 锅里倒少许油,爆香干辣椒段和花椒粒

  3. 倒入黄豆芽,反复翻炒,加盐、少许鸡精和白糖调味,最后撒一把青蒜末炒匀出锅就好了

    干煸黄豆芽的做法 步骤3

小贴士

爆香干辣椒段和花椒粒的时候要注意热锅冷油,火别太大,多翻动,不然挺容易糊的

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
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干煸黄豆芽的答疑

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