酸甜五柳鱼

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简介

年年有余,除夕保留节目。
红绿白黄黑五色,所谓五柳。
配菜酸甜微辣,可解除夕大鱼大肉的油腻;鱼皮香脆,鱼肉入味鲜甜。
经得起放,凉了依然好吃。

用料  

木耳
西红柿
酸嘢(酸藠头、酸辣椒、酸姜、算萝卜)
香菜

酸甜五柳鱼的做法  

  1. 油锅炸鱼

  2. 西红柿炒木耳

  3. 酸嘢们切丝,加入步骤2中翻炒均匀

  4. 淋到鱼身上

  5. 装盘,香菜点缀

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