手打肉丸子

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简介

对于用不完的肉末边角料,是一个很好的消耗方法
木耳可以替换成马蹄、海带、蘑菇等其他食材
清水或高汤也可酌情调配

用料  

猪肉
A(料酒、生油、胡椒粉、盐)
木耳
生粉

手打肉丸子的做法  

  1. 猪肉剁碎成肉末

  2. 加入A调料拌匀

  3. 加入碎木耳拌匀

  4. 加生粉增加黏性

  5. 搓圆成型

  6. 煮汤烫熟

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