桂圆核桃蛋糕

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简介

模仿大喜来的新品种同名蛋糕,喜欢这款的可以自己动手,一点都不难的。[转自化龙巷论坛——刺猬家的美食]

(4cm的小纸杯,12个)

用料  

低粉 100克
黄油 35克
鸡蛋 1个
红糖 50克
桂圆肉 40克
核桃适量
泡打粉 3克

桂圆核桃蛋糕的做法  

  1. 桂圆肉+水烧开,放入黄油和红糖,全部化开

    桂圆核桃蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入粉类和一个打散的鸡蛋,切拌均匀,不能划圈哦

    桂圆核桃蛋糕的做法 步骤2
  3. 这是调好的蛋糕糊糊,不能太湿也不能太干

    桂圆核桃蛋糕的做法 步骤3
  4. 依次倒进小纸杯,再在上面撒上一些大点的核桃仁

    桂圆核桃蛋糕的做法 步骤4
  5. 这是刚刚出炉的小蛋糕,先不要急着吃啊,冷却了口感更好,外面的纸也容易撕掉。

    桂圆核桃蛋糕的做法 步骤5

小贴士

总结:
1,整体上和买的差不多,同事也都说不错,关键小刺猬说好吃
2,我这个配方大家可以参考,网上没有现成的
3,这种蛋糕不用打发鸡蛋,所以很方便,动作快的,45分钟就能搞定,再慢的,一个小时也总归OK了。
4,如果不放桂圆的,也可以放红枣,亚麻籽等,喜欢吃什么就放什么。

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