西兰花胡箩卜素炒粉

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胡萝卜切丝和西兰花炒,调料只需要清油,酱油,盐。这样炒出来的胡萝卜有一种清脆的口感,香气像萝卜干,原本不是很喜欢吃胡萝卜的我也抵挡不住这道菜的诱惑。西兰花的抗癌和维生素C是世界公认的,胡萝卜维生素A要经过油炒才能出来,颜色鲜艳又健康美味的一道搭配!大家可以试试,不切片,感觉不一样的。

用料  

清油
生抽
少许

西兰花胡箩卜素炒粉的做法  

  1. 清油热锅,放西兰花和胡箩卜一起炒。

  2. 加一些烧过的热水,不用很多,加热水刚好没过西兰花梗一半。

  3. 放米粉进去一起翻炒。

  4. 倒入生抽少许,盐少许。根据个人口味酌量。喜欢酱油的用多点酱油。

  5. 翻炒直至入味,出锅。

小贴士

· 少放油,加热水刚好没过西兰花梗一半。
 让西兰花和胡萝卜尽快熟,这样对西兰花的营养破坏就少一些。
· 生抽主要是有甜味,现在的酱油成分有味精。
· 如果不喜欢酱油就少放,多放盐调味。
 

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西兰花胡箩卜素炒粉的答疑

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