双椒牛肉

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酸辣可口10分钟搞定的下饭菜,吃了两大碗饭。

用料  

剁青椒 3勺
红尖椒 2只
牛肉 3两
春笋 半只
芫茜 一把
麻油

双椒牛肉的做法  

  1. 牛肉切薄片,用芝麻油、淀粉料酒腌腌。

  2. 春笋切条状,焯水2分钟,捞起。红尖椒切圈。芫茜洗净切短。

  3. 下油热锅,放入姜丝、蒜茸、红尖椒爆香。放入春笋,翻炒1分钟,加入牛肉,翻炒至变色。

  4. 加入芫茜、泡青椒,下一点点盐和酱油。起锅装盘。

 

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