什锦蛋包饭

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简介

简单的做法,一点也不麻烦。。。可以一试

用料  

什锦蛋包饭的做法  

  1. 洋葱,火腿切丁

  2. 上锅,加热,倒油,少量葱蒜煸香后,将葱蒜挑出。

  3. 下入洋葱丁,煸炒,出香味即可,先加入青豆#事先过水焯熟#,再加入火腿丁一起煸炒

  4. 倒入番茄酱,加盐,#我自己加入一点点豆瓣酱,只是少量,也可不加#

  5. 将饭倒入,与番茄酱,配料一起炒匀,煸炒出香味后,关火,将锅盖盖上,未来保持饭的温度和二次加热一下

  6. 2个鸡蛋搅成蛋液,#2个鸡蛋一碗饭的量,鸡蛋如果太薄,就会在后面包饭的过程中破掉#

  7. 取出平底锅,倒油,将鸡蛋蛋液倒入,摊成蛋饼#在表面鸡蛋未完全熟透还有蛋液时倒入炒好的米饭,方便包裹#

小贴士

#XXXXX#步骤中#中为贴士,和一点点个人建议

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