荞麦萝卜包

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简介

白白胖胖的大包子吃得多了,换个荞麦黑包子尝尝鲜。外表不好看,内心那可是相当有内涵。

用料  

荞麦萝卜包的做法  

  1. 准备好原材料。大萝卜一个。

    荞麦萝卜包的做法 步骤1
  2. 萝卜切片。

    荞麦萝卜包的做法 步骤2
  3. 萝卜片越薄越好,方便剁馅儿。

    荞麦萝卜包的做法 步骤3
  4. 萝卜片下水焯,目的是去除萝卜的土腥味。

    荞麦萝卜包的做法 步骤4
  5. 萝卜剁碎。

    荞麦萝卜包的做法 步骤5
  6. 荞麦粉,跟和普通面粉一样和面。醒2-3小时。

    荞麦萝卜包的做法 步骤6
  7. 萝卜碎里加豆瓣酱、盐,还可以加一点肥肉,让馅儿没那么柴。

    荞麦萝卜包的做法 步骤7
  8. 包好,上锅蒸。

    荞麦萝卜包的做法 步骤8

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