桂花冰糖炖梨
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人做过这道菜
平安喜乐兔
春节积食奔波休息不好，肺火胃火大爆发，昨晚临睡前脸上冒出两个痘，吃了清胃黄连，今天决定闭关一天，不饿便不吃。煮了银耳龙眼百合红枣汤，外加桂花冰糖炖梨，不懂养生，这样会不会更上火不得而知，仰天大笑ing...
桂花冰糖炖梨本来打算按照庄祖宜的方子，但是家中米有米酒，想来何必太多规矩，就顺手替换成朗姆酒，干桂花用桂花酱替换，做汤剩余四粒龙眼也顺手一起炖了。原做法：http://weibo.com/zhuangzuyi
向来都是爱做不爱吃，某同志反应太甜了，大家各自按口味酌情处理吧~
桂花冰糖炖梨本来打算按照庄祖宜的方子，但是家中米有米酒，想来何必太多规矩，就顺手替换成朗姆酒，干桂花用桂花酱替换，做汤剩余四粒龙眼也顺手一起炖了。原做法：http://weibo.com/zhuangzuyi
向来都是爱做不爱吃，某同志反应太甜了，大家各自按口味酌情处理吧~
用料
桂花冰糖炖梨的做法
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4个香梨洗净去皮，放入奶锅，加入矿泉水刚没过梨，梨卧放。
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加入冰糖，朗姆酒。大火烧开，改小火炖20分钟。
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捞出梨，加入一勺桂花酱，大火收汁。
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梨子装盘，淋入蜜汁即可。
