蒜蓉粉丝龙虾

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简介

懒人版龙虾,超市特价的时候买的,做完忘记拍照了,下次补上。这道菜灵感来自餐馆里的蒜蓉粉丝扇贝。

用料  

粉丝 根据个人喜好
蒜蓉 根据个人喜好
香菇 根据个人喜好
色拉油 一勺
龙虾 一只
金针菇 根据个人喜好
根据个人喜好

蒜蓉粉丝龙虾的做法  

  1. 粉丝泡水,切蒜蓉,香菇切碎,准备葱花

  2. 将龙虾蒸到可以闻到香味时拿出,晾凉后拨开龙虾,切片

  3. 热锅热油,中火,加入香菇碎片炒,再加入蒜蓉,炒出香味,加盐加水,水开后放入泡软的粉丝,再次谁开时立即关火

  4. 用锅里的余热泡熟粉丝,将汤汁淋到切片的龙虾上

小贴士

将龙虾蒸到可以闻到香味时拿出,蒸的过了会不好吃
我用的小锅,水要稍微多加点,粉丝很吸水
蒜蓉放入锅中需要不停翻炒,以免糊了
喜欢而且不怕塞牙的同学们可以用金针菇代替香菇
为了好看,可以把粉丝剪短,撒上葱花

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