和‘厨房里的人类学家’学煎牛排
借地传图 完美五分熟 赞 #午餐•2015年3月24日#
2015-03-24
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#晚餐•2014年4月1日# 用的是菲力,牛排煎好cool down五分鐘很重要,好多汁的口感
2014-04-01
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儿子说好吃! #晚餐•2014年11月2日#
2014-11-02
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第一次煎,把握不了,老了,不过除了肉质以外,味道很棒滴 #晚餐•2014年8月3日#
2014-08-03
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研制过的牛排 #晚餐•2014年11月17日#
2014-11-17
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煎老了,真的很难煎,味道是很好 #晚餐•2014年10月14日#
2014-10-14
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有点老了
2013-08-17
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第一次煎牛排。
2014-06-26
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第一次煎牛扒,五分熟,味道不错… #午餐•2015年3月21日#
2015-03-21
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2015-11-07
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比第一次成功很多,自我感觉不错…下次拼盘做好点⛽️ #晚餐•2014年10月7日#
2014-10-08
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2014-07-19
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2013-09-28
用Flank Steak代替其他部位的牛排,厚切,一样的方法,1分钟一面,4分钟锅起晾5-10分钟。就算带饭第二天微波炉稍微叮30-45秒,仍旧很嫩很有汁水!
2020-01-14
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3cm厚的,总共煎了8分钟。
2016-11-06
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牛排还是好难做。。
2014-05-07
4 0
30-40s一面*6,侧面各10s*4
2018-04-06
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2015-03-29