紫菜贝壳汤

19
人做过这道菜

简介

两样都是看起来平平无奇清淡无比的食材,但搭配起来做的汤,第一口喝下去惊艳得直想原地转圈圈。那种来自海洋的慷慨的鲜美,真的无法用人类现有词汇来形容。而且重点是,做法简单得就算在原始的孤岛上,都能做得好吃。

用料  

白贝 400g
免洗紫菜 1张
少许
白酒(可免) 几滴

紫菜贝壳汤的做法  

  1. 白贝用刷子刷一下表面。

  2. 烧开一锅水,把白贝放入。浮起的白沫,用勺子勺走。

  3. 白贝一旦开口,马上放入紫菜,用筷子打散。

  4. 等白贝完全开口后,即可关火,加入少许的盐调味。

小贴士

1.盐的分量要谨慎,因为白贝本身有咸味。其实不放也是可以的,更原味。
2.如果怕腥,可在煮白贝时滴入几滴白酒。受得了腥味可不放。

紫菜贝壳汤的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 21 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1067 收藏