鳗鱼茶蒸碗

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简介

译自クックパッド

http://cookpad.com/recipe/27108

用料  

鳗鱼 3切(如图)
豆皮 10x5cm
鸡蛋 1个
淡口酱油 1/2小勺
味淋 1/2小勺
少许
鱼素(液状) 80cc
香菜 少许(不喜欢可以不加)
山椒 少许(不喜欢可以不加)

鳗鱼茶蒸碗的做法  

  1. 豆皮洗净备用

    鳗鱼茶蒸碗的做法 步骤1
  2. 切成喜欢的大小均匀铺在碗底

    鳗鱼茶蒸碗的做法 步骤2
  3. 将鱼素,酱油,味淋,倒入锅中煮开冷却。倒入打散的鸡蛋,搅拌均匀

  4. 将3缓缓倒入铺有豆皮的碗里

  5. 在蒸锅中蒸5分钟左右,撒上香菜,完成!!

小贴士

这道鳗鱼蒸碗冷却之后也很好吃!!

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