意式炼狱鸡蛋Egg in Purgatory

简介

名字好像很恐怖的样子……不过实际上是番茄鸡蛋的意大利做法啦~~如果你已经厌倦了普通的鸡蛋做法,为什么不尝试一下这个名字如此霸气的鸡蛋呢?

用料  

鸡蛋 两个
瓶装碎番茄 300g
Parmesan芝士
培根 少量
蒜蓉
欧芹

意式炼狱鸡蛋Egg in Purgatory的做法  

  1. 培根切小粒,在锅中煸炒,直至变成金黄色,这一步是为了把培根的油逼出来,并且提取出培根的烟熏香味

  2. 加入蒜蓉,再稍微煸炒一下,直到香味出来

  3. 加入瓶装碎番茄,煮至沸腾

  4. 然后就直接把鸡蛋打到番茄汤里面,并在鸡蛋上面加上Parmesan芝士,盖上盖子,再让它煮3-5分钟,鸡蛋生熟程度可以根据自己喜好掌握

  5. 加入欧芹,完成

小贴士

瓶装碎番茄是指经过机器打碎的番茄,并不是指番茄酱,所以不能用番茄酱代替;自己做的话也可以把剥了皮的番茄加到搅拌机中打碎

意式炼狱鸡蛋Egg in Purgatory的留言

关于意式炼狱鸡蛋Egg in Purgatory的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 10 个作品

 
该菜谱创建于
400 收藏