年轮蛋糕

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简介

译自クックパッド


http://cookpad.com/recipe/432144

用料  

香蕉(最好是直点儿的) 1跟
色拉油 20cc (20g)
低筋面粉 100g
发酵粉 5g
砂糖 70g
鸡蛋 大的1只
牛奶 80cc

年轮蛋糕的做法  

  1. 面粉,发酵粉,砂糖,鸡蛋,牛奶,色拉油,用打蛋器搅拌均匀(提前一晚准备好放入冷藏的话,会比较粘稠,更容易上浆)

    年轮蛋糕的做法 步骤1
  2. 香蕉从中间切成两半,插上竹签备用

    年轮蛋糕的做法 步骤2
  3. 让香蕉均匀的裹上面浆

    年轮蛋糕的做法 步骤3
  4. 平底锅倒入少许色拉油,调到小火,依次转面煎熟香蕉表面的面糊

    年轮蛋糕的做法 步骤4
  5. 等各面煎置金黄色时继续去裹面糊,反复交替进行,直到达到自己想要的厚度

    年轮蛋糕的做法 步骤5
  6. (蛋糕的形状要在煎的过程中不断调整,冷却以后就很难改变了)

  7. 煎好以后就可以把竹签抽出来了!

    年轮蛋糕的做法 步骤7
  8. 在还没有完全冷却的时候,可以用保鲜膜包住蛋糕,稍微调整一下蛋糕的外形,不要马上吃,最好放入冰箱冷藏一小时以上

    年轮蛋糕的做法 步骤8
  9. 吃之前先提前取出,使温度降到室温的话,口感会更好跟松软!!

    年轮蛋糕的做法 步骤9

小贴士

香蕉不是很容易保存也容易变色,要抓紧时间品尝美味哦

年轮蛋糕的留言

  • 無量_抽  3年前  
    1
    发酵粉是指做馒头的酵母吗?
    作者回复 3年前  
    对的!! (^_^)
  • 宝Faye  3年前  
    1
    200cc油这么多啊,能有什么低卡的方法吗
    作者回复 3年前  
    泪  , TAT  果然批量翻译是会出错的,已经改正   (>_<),应该是20cc(20g)

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